El verano ya está aquí y es momento de pensar en postres refrescantes y deliciosos para toda la familia, como estos polos de yogur, fresas y arándanos.

Una deliciosa combinación de frutas de temporada: fresas y arándanos (también podéis usar cerezas), mezcladas con yogur griego, que le da una fabulosa cremosidad a estos polos.

Y el ingrediente sorpresa de la receta, es la granola, que aporta textura y sabor a los polos. Pero si queréis otra opción, podéis usar galletas troceadas, ya sean tipo María, Digestive o incluso Oreo, el resultado le encantará a todos.

Estos  polos  de  yogur,  fresas  y  arándanos,  están  hechos  con  ingredientes saludables y el resultado final es delicioso. Así que no hay problema en tomarlos a cualquier hora, incluso al desayuno.

Esta  receta  es una  manera divertida y deliciosa, de incluir fruta en el menú familiar en los días de calor, seguro que toda la familia y en especial los más peques, estarán encantados de tomarlos.

INGREDIENTES POLOS DE YOGUR, FRESAS Y ARÁNDANOS:

(para 10 polos aproximadamente)

• 300 gramos de yogur griego
• 150 gramos de leche
• 90 gramos de azúcar
• 250 gramos de fresas
• 250 gramos de arándanos o cerezas
• 150 gramos de granola (opcional)

PREPARACIÓN POLOS DE YOGUR, FRESAS Y ARÁNDANOS:

1. Mezclamos el yogur y la leche con 50 gramos de azúcar. Reservamos
2. Trituramos las fresas con 20 gramos de azúcar, yo he usado la batidora de vaso. Reservamos
3. Trituramos los arándanos o las cerezas con 20 gramos de azúcar. Reservamos.
4. Comenzamos a rellenar los moldes, primero con una capa del zumo de fresas.
5. A continuación ponemos una capa de yogur y luego, una capa  de granola.
6. Seguimos con una capa del zumo de arándanos o cerezas y después otra capa de yogur.
7. Terminamos con una capa de granola.
8. Yo he usado un molde para polos de silicona, que trae tapa y permite colocar los palos de madera inmediatamente. Si usáis un molde de polos normal, lo más recomendable es llevarlo al congelador alrededor de una hora y pasado este tiempo, poner los palos. Así se quedarán justo donde los pongáis.
9. Llevamos los polos de yogur, fresas y arándanos al congelador, un mínimo de 4 horas, hasta que estén listos.

MIS RECOMENDACIONES:

• Este tipo de polos admite cualquier combinación de frutas, de hecho, yo combine cerezas y arándanos, pero podéis usar la fruta que más os guste: moras, frambuesas, mangos, melocotones, etc.
• Si no tenéis moldes para polos, podeis usar vasos plásticos para darles forma.
• Podéis preparar el yogur griego casero, usando mi receta.

Si tienes cualquier duda sobre esta receta o si quieres contarme algo, puedes escribirme. Debajo de la receta encontrarás la sección de comentarios, estaré encantada de responder a tus inquietudes.

Si te apetecen más postres refrescantes,  te invito a ver en el blog:

• Tarta helada de fresa
• Semifrío de yogur y melocotón
• Tarta helada de lima y merengue
• Polos de melocotón

También puedes darle un vistazo al índice alfabético y escoger la receta que más te guste, entre bizcochos y tartas, postres sin horno, galletas y cupcakes, helados y otros dulces.

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