Receta de Gofres o Waffles de avena y cacao sin azúcar ni trigo ni mantequilla  una receta súper facil de hacer ideal para personas alérgicas o que están a dieta ya que es un capricho dulce sin «pecar» tomando trigo o azúcar.

Con estas cantidades salen 2 gofres o waffles deliciosos. ¡Ponte manos a la obra!!

Nota: para hacer esta receta necesitas sí o sí una batidora o licuadora o un robot de cocina tipo Thermomix ó Monsieur Cuisine.

Ingredientes para 2 Gofres o Waffles de avena y cacao:

• ²⁄3 de taza de avena (cualquiera de cualquier marca que tengas)
• 1 huevo ó 2 claras
• 2 o 3 gotitas de esencia de vainilla
• ½ cucharadita de polvo de hornear ó impulsor ó levadura química
• 2 cucharaditas de cacao puro sin azúcar
• 1 cucharadita de aceite
• 1 sobre de stevia ó sucralosa a gusto
• ½ taza de leche normal, sin lactosa, de cereales la que prefieras

Tip: Fácilmente puedes duplicar o triplicar las cantidades para hacer más waffles para toda la familia.

Meter en el vaso de la batidora la avena sola y triturarla para hacer harina de avena. Con unos golpes de turbo o unos 15 segundos a velocidad máxima será suficiente.

A continuación incorporar el resto de ingredientes.

Procesar todo bien hasta tener una masa lisa y homogénea. En TMX o MC con 25 segundos velocidad 5 será más que suficiente.

Calentar la gofrera o wafflera y cuando esté bien caliente volcar la masa hasta cubrir bien los cuadrados, no te pases que crecen!!.

Cocinar los Waffles de avena y cacao de 5 a 7 minutos según el punto que prefieras.

¡Listo! Ya puedes servirlos y comerlos solos o con lo que gustes.

Por supuesto te recomiendo comer los gofres o waffles inmediatamente recién hechos y calentitos.

Espero que hagas esta receta de Waffles de avena y cacao y la compartas con mucha gente. ¡Muchas gracias por leerme!!

Un beso y hasta la próxima receta 

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Receta de Waffles de avena y cacao sin azúcar ni trigo ni mantequilla by Laura Grimaldi

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