ENTREVISTA BELLE CUPCAKES!!
Esta es una de mis secciones preferidas de este blog, porque me encanta saber algo más de las personas que nos cruzamos todos los días en el ciberespacio repostero. Muchos de vosotr@s conoceréis ya a Alicia, la dueña de el hermoso blog Belle Cupcakes. Es la primera de las muchas entrevistas que iremos realizando. Tenía ganas de hacer referencia a su blog porque me gusta muchísimo, vamos a conocer un poco a Alicia.
¿Cómo surgió el nombre Belle Cupcakes?
La verdad es que tras pensar varios nombres, un día estaba en casa y estaba pensando..Ay! Qué bonitos son los Cupcakes. Y pensé en como quedaría en francés porque es un idioma que me resulta muy dulce, y de ahí nació Belle Cupcakes que significa, bonitos/hermosos Cupcakes.
Antes de tener tu blog "BelleCupcakes" ¿Cocinabas tanto como ahora?
Mmmm….pues si te digo la verdad cocinaba bastante, pero desde que tengo el blog mucho más la verdad, en casa me tienen miedo. Pero me siento tan bien cuando cocino y pienso que lo puedo compartir con muchas personas más para que lo prueben, que me encanta!
¿Cómo comenzó tu pasión por los cupcakes? ¿recuerdas tu primera receta?
Pues yo soy una super fan de Sexo en Nueva York, y como no todos conocemos la escena en la que Carrie y Miranda se comen su cupcake de la archiconocida Magnolia Bakery, y allí lo ví por primera vez. Pero no empezó ahí todo, ya que otro día estaba viendo mi página de Facebook y ví en unas fotos un escaparate lleno de estos pastelitos y dije: Yo quiero aprender a hacer eso!!! Y me pico tanto la curiosidad que empecé a buscar cursos como una loca porque sabía lo que quería, y así ya llevo 10 meses desde que hice mi primer curso!!
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| Alicia de Belle Cupcakes |
Mmmm….pues si te digo la verdad cocinaba bastante, pero desde que tengo el blog mucho más la verdad, en casa me tienen miedo. Pero me siento tan bien cuando cocino y pienso que lo puedo compartir con muchas personas más para que lo prueben, que me encanta!
¿Cómo comenzó tu pasión por los cupcakes? ¿recuerdas tu primera receta?
Pues yo soy una super fan de Sexo en Nueva York, y como no todos conocemos la escena en la que Carrie y Miranda se comen su cupcake de la archiconocida Magnolia Bakery, y allí lo ví por primera vez. Pero no empezó ahí todo, ya que otro día estaba viendo mi página de Facebook y ví en unas fotos un escaparate lleno de estos pastelitos y dije: Yo quiero aprender a hacer eso!!! Y me pico tanto la curiosidad que empecé a buscar cursos como una loca porque sabía lo que quería, y así ya llevo 10 meses desde que hice mi primer curso!!
Mi primera receta si, la recuerdo con mucha ilusión porque acababa de hacer mi primer pedido de materiales para Cupcakes y quería hacer los clásicos de vainilla, porque son deliciosos. Pero en la cobertura me decanté por una buttercream de chocolate blanco. Y el resultado la verdad fue muy bueno, el bizcocho, la buttercream….y como no con la boquilla 1M de Wilton para hacer la rosa!! De hecho esa es una de las recetas que hago muy a menudo.
La receta que bordas es … bueno, los Cupcakes, ya tengo mi receta estrella !! Y brownies de chocolate….ahora estoy con las tartas también!!
Tu bebida favorita es … el Nestea
La ultima vez que fuiste a un restaurante comiste … pizza de pollo y curry
En tu cocina nunca falta …el azúcar glass, los huevos, la harina, mantequilla….vamos lo necesario para una buena tanda de Cupcakes …jijiji
Describe tu comida/cena ideal … Un plato de comida sana como puré de calabacín que me encanta! O unas lentejas, cocido, gazpacho andaluz..si soy sana!!! Aunque no puedo vivir sin el dulce.
Alguna rutina que nunca dejas de hacer … Si, la verdad que me gusta mucho hacer deporte, en especial spinnig, y leer me encanta también.
Un libro que nunca olvidarás … A tres metros sobre el cielo, Tengo ganas de ti, Esta noche dime que me quieres….vamos soy una romanticona y los libros de Federico Moccia son geniales!
Tu serie o película favorita es….. Mi serie pues “Como conocí a vuestra madre” o “ Anatomía de Grey”; y película sin duda, El diario de Noa…la mejor película de todos los tiempos, romanticismo al máximo.
Tu hobby preferido es (aparte de la cocina) … pasear, leer, pintar….e ir al cine me encanta!! Comprar chuches y palomitas y meterme a ver películas con mi pareja!!
Tu ronda diaria por Internet incluye …facebook (páginas de Cupcakes), blogs de cocina (en especial de Cupcakes), mi correo ( de la uni y personal) …pero casi todo gira entorno a los Cupcakes!!
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| Los primeros cupcakes de Alicia |
¿Cuáles son los momentos más habituales en los que te dedicas a innovar, a probar, a cocinar...?
Si quieres que te diga la verdad, físicamente cuando tengo un hueco libre, normalmente por las noches o a media tarde cuando llego de la universidad o no estoy muy ocupada (intento siempre buscar ese ratito). Pero mentalmente a todas horas!! Se que puede sonar un poco a locura, pero es así. En cada momento pienso en Cupcakes, en nuevos sabores, diseños…..incluso antes de dormir suelo estar un buen rato dándole a la cabeza!!! Es una obsesión tan dulce!!
¿Cuál es el momento que más disfrutas?
¿Elaborando? ¿Fotografiando? o ¿Transcribiendo la receta?
Son momentos diferentes, en cada uno de ellos disfruto de una manera. Pero el momento de elaborar la receta y estar en la cocina es para mi el mejor porque de él dependen los siguientes pasos, entonces si la elaboración sale bien significa que puedo fotografiarlos como auténticos modelos, y plasmarlos en el blog!!
Si quieres que te diga la verdad, físicamente cuando tengo un hueco libre, normalmente por las noches o a media tarde cuando llego de la universidad o no estoy muy ocupada (intento siempre buscar ese ratito). Pero mentalmente a todas horas!! Se que puede sonar un poco a locura, pero es así. En cada momento pienso en Cupcakes, en nuevos sabores, diseños…..incluso antes de dormir suelo estar un buen rato dándole a la cabeza!!! Es una obsesión tan dulce!!
¿Cuál es el momento que más disfrutas?
¿Elaborando? ¿Fotografiando? o ¿Transcribiendo la receta?
Son momentos diferentes, en cada uno de ellos disfruto de una manera. Pero el momento de elaborar la receta y estar en la cocina es para mi el mejor porque de él dependen los siguientes pasos, entonces si la elaboración sale bien significa que puedo fotografiarlos como auténticos modelos, y plasmarlos en el blog!!
Vemos que hay mucha gente que te sigue a través de Facebook y tu blog ¿Cuál crees que ha sido el secreto de tu éxito?
La verdad es que no me lo creo ni yo!! Cuando empecé con este proyecto estaba tan nerviosa, de esa intriga de no saber que sensación va a causar tu trabajo, cual será la opinión de la gente que está al otro lado de la pantalla..pero yo estaba muy feliz porque cada cosa que ponía la hacía con mucho cariño y dedicación, y yo creo que eso la gente lo nota, como te gusta lo que haces y las ganas de compartirlo con ellos. Y a día de hoy lo hago con las mismas ganas y más porque no puedo estar más feliz, y dar las gracias por la buena gente que he conocido a través de Belle Cupcakes y que sigo conociendo y me apoyan y me siguen y, sobre todo les gusta lo que hago y luego lo hacen en sus casas.
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| Cupcakes de Naranja y Chocolate |
Sabemos que estás preparando unos cursos, nos podrías contar un poco acerca de ellos: que estás preparando, cuando quieres comenzar, que vas a incluir?
Siiiiii!!!! Es un proyecto que llevaba pensando un tiempo con mucha ilusión, y después de aprender mucho, hacer muchos Cupcakes y practicar mucho en casa y darle a la imaginación, pues creo que es un buen momento y que lo que enseño a través de mi blog poder hacerlo en un lugar con personas que quieran aprender y sobre todo disfrutar y pasarlo bien haciendo Cupcakes, y transmitirles lo que yo se!
Siiiiii!!!! Es un proyecto que llevaba pensando un tiempo con mucha ilusión, y después de aprender mucho, hacer muchos Cupcakes y practicar mucho en casa y darle a la imaginación, pues creo que es un buen momento y que lo que enseño a través de mi blog poder hacerlo en un lugar con personas que quieran aprender y sobre todo disfrutar y pasarlo bien haciendo Cupcakes, y transmitirles lo que yo se!
De momento las primeras fechas ya están puestas en el blog (www.bellecupcakes.blogspot.com), en el apartado “Cursos”, y hay desde nivel principiante, hasta intermedio y más avanzado. Por lo que cualquier persona que tenga ganas puede venir a pasarlo bien y llenarse de buttercream, y purpurina!
Lo que incluiré son diversas técnicas de aprendizaje: desde la explicación de cómo se hace el bizcocho (con varías recetas) hasta la elaboración de la buttercream , y diferentes técnicas de decoración con la manga pastelera, el uso del fondant (pasta de azúcar) , perlas comestibles, purpurinas….y mucha imaginación!!
La verdad es que me hace muchísima ilusión este proyecto.
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| Algunos de los cupcakes del curso de Alicia |
Y para conocerte mejor…
Por las mañanas tomas…. Un bol con cereales…o si he hecho Cupcakes, pues un cupcake y un vaso de Nesquik
Tu postre preferido es ….. una buena porción de algo dulce!... O helado! (el postre es mi parte preferida de la comida)La receta que bordas es … bueno, los Cupcakes, ya tengo mi receta estrella !! Y brownies de chocolate….ahora estoy con las tartas también!!
Tu bebida favorita es … el Nestea
La ultima vez que fuiste a un restaurante comiste … pizza de pollo y curry
En tu cocina nunca falta …el azúcar glass, los huevos, la harina, mantequilla….vamos lo necesario para una buena tanda de Cupcakes …jijiji
Describe tu comida/cena ideal … Un plato de comida sana como puré de calabacín que me encanta! O unas lentejas, cocido, gazpacho andaluz..si soy sana!!! Aunque no puedo vivir sin el dulce.
Alguna rutina que nunca dejas de hacer … Si, la verdad que me gusta mucho hacer deporte, en especial spinnig, y leer me encanta también.
Un libro que nunca olvidarás … A tres metros sobre el cielo, Tengo ganas de ti, Esta noche dime que me quieres….vamos soy una romanticona y los libros de Federico Moccia son geniales!
Tu serie o película favorita es….. Mi serie pues “Como conocí a vuestra madre” o “ Anatomía de Grey”; y película sin duda, El diario de Noa…la mejor película de todos los tiempos, romanticismo al máximo.
Tu hobby preferido es (aparte de la cocina) … pasear, leer, pintar….e ir al cine me encanta!! Comprar chuches y palomitas y meterme a ver películas con mi pareja!!
Tu ronda diaria por Internet incluye …facebook (páginas de Cupcakes), blogs de cocina (en especial de Cupcakes), mi correo ( de la uni y personal) …pero casi todo gira entorno a los Cupcakes!!
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